Uno de mis desayunos favoritos son tostadas o tortitas con crema de chocolate y frutos rojos o plátano por encima.
Hay muchas maneras de hacer crema de chocolate. Lo más fácil es derretir chocolate en el microondas. Pero esta opción está buenísima y además tiene proteína vegetal, lo que nos permite preparar un desayuno más completo y nutritivo.
Ingredientes:
- 20 g de chocolate (cuanto más porcentaje de cacao, mejor)
- 265 g de garbanzos (conserva)
- 1 cucharada de cacao puro
- 50 ml de leche (normal o vegetal)
- Edulcorante al gusto (opcional)
Preparación:
- Derretimos el chocolate en el microondas.
- Lavamos los garbanzos y los escurrimos.
- Hacemos un puré con todos los ingredientes y guardamos en un bote para conservar en la nevera.